| 索引號： | 002971732/2024-87862 | 組配分類： | 工作信息 |
| 發布機構： | 鄞江鎮 | 發文日期： | 2024-11-22 |
| 公開方式： | 主動公開 | 公開范圍： | 面向全社會 |
秋冬時節，也正是豐收時節。近期，有著“四明首鎮”美稱的鄞江鎮接連“上新”了“稻鴨米”、紅美人、番薯、銀杏干果、板栗等一批鄉村土特產，為海曙鄉村增添別樣野趣。
在建岙村，種植戶唐明昌這幾天十分忙碌，因為他所種植的20畝“稻鴨米”再次迎來收獲時節。每天他都忙著收割、處理、包裝、發貨等一連串工作，盡快將這口香、軟、糯的“寧波好味道”送到新老客戶手中。
“稻鴨米”主要源于“稻鴨共作”這一傳統稻田綜合種養模式，主要利用生物特性，構建和諧生態系統，更安全、更有效地提升稻米和鴨子的品質。水稻在生長過程中會產生雜草，以及稻飛虱、稻葉蟬等害蟲，而鴨子以此為食，放養在稻田間可對防治病蟲害起到積極的作用。
同時，鴨子行走田間能解決稻田中耕松土難題，由此增強水稻根部的強度，提高抗倒伏能力；排放的糞便還可為稻田提供“天然肥料”，免去農藥噴灑環節。
如今，唐明昌種的“稻鴨米”已收獲了一批“回頭客”，年年都有人提前來預訂。“前陣子我們剛開啟這一季‘稻鴨米’的收割工作，今年預計總產量約18000斤，目前我們正抓緊包裝中。”唐明昌說。據悉，唐明昌處出產的“稻鴨米”，一箱基本為4.5千克，每箱市場售價約65元。
在懸慈村，一顆顆飽滿橘紅的“紅美人”垂掛于枝頭，摘下一顆果實，剛剝下果皮便有清新柑橘香味直撲鼻中，一口下去，微酸清甜的果汁令人胃口大開。
“為了保證口感，我們基本不打農藥，同時還用羊糞、菜籽餅等天然養料。很多老客戶都反饋說好吃，很喜歡吃。”種植戶張阿姨告訴記者，目前果園共種植了約500棵“紅美人”果樹，今年的產量預計約為1000千克。
而在位于金陸村的趣灣莊園、金泉農場，番薯、銀杏干果、板栗等物產也同步迎來豐收，憑借好口感，這陣子吸引了不少游客前往體驗采摘。
一走進金泉農場，烤番薯的香味撲鼻而來。剝開已烤干水分的焦黃褐色表皮，露出或嫩黃或金黃的內瓤，并帶有熱氣與番薯特有的甜香味，瞬間激活了不少人的“童年記憶”。
“我們將本地物產和親子研學相結合，開設挖地瓜、水稻研學等體驗課程，讓大家在體驗農事的同時，也走進鄉村、了解鄉村。”金泉農場負責人仇挺挺說。同時，農場通過采購式銷售的方式，幫助困難農戶提高畝產收益，拓寬銷售路徑。
而在有著3000多棵銀杏樹的趣灣莊園，一顆顆銀杏果（白果）則被加工成“嘎嘣脆”的干果，成為秋冬時節的茶飲“好搭子”。
趣灣莊園負責人陳賢促介紹，目前銀杏林的白果年產量近1萬千克，對此，趣灣莊園積極引進新工藝對白果進行加工，即將白果放入烤箱烘烤，待其裂開一個小口子，加入適量的鹽，脆香可口的“鹽烤白果”就出爐啦。除此之外，還可以深加工椒鹽味、甜美味等口味，為秋天冬時節增添新風味。
